올리브 오일 분석

올리브 오일 분석

올리브 오일은 Olea europaea L의 열매에서만 얻어지는 영양가가 높은 오일입니다. 올리브 오일은 4가지 종류로 생산됩니다.

- 천연 올리브 오일
- 정제된 올리브 오일
- 리비에라 올리브 오일
- 양념 올리브 오일

올리브 오일은 위조 및 불량품에 가장 많이 노출된 식품 중 하나입니다. 이러한 이유로 "올리브 오일 및 올리브 오일에 관한 터키 식품 코덱스 공동 성명"에 명시된 조건에서 생산되어야 하며 정기적인 테스트 및 분석을 거쳐야 합니다.